Legumbres con calabaza

Ingredientes

-Garbanzos cocidas

-Alubias rojas cocidas

-Cebolla

-Calabaza

-Vino blanco

-Caldo de verdura

-Comino, pimienta, sal, curry y pimentón

Preparación

1.-Sobre un cazo en frío añadimos el aceite y la cebolla picada para que se dore.

2.- Incorporamos la calabaza y un chorlito de vino, dejamos que se evapore y doramos un poquito.

3.- Cuando esté dorada añadimos las especias y las legumbres lavadas.

4.- Cubrimos con caldo de verduras y dejamos cocer por mínimo 8 minutos. 5.- Corrige la sal, pimienta y especias a tu gusto y listo!

🥢¡¡A COMER!!🥢

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