Pasta boloñesa

Ingredientes

-Cebolla

-Zanahoria

-Soja texturizada

-Vino blanco

-Caldo de verdura para hidratar la soja

-Especias: pimienta, orégano, perejil

– Salsa de tomate al gusto

– Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1.-Hidratar la soja en el caldo de verdura hasta que se ponga blanda.

2.-Cortar y pochar las verduras.

3.-Incorporar el vino a las verduras y dejar que se consuma.

4.- Añadir la soja texturizada y las especias a la mezcla y deja que se fusionen los sabores.

5.- Incorporar la salsa de tomate.

6.- Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.

7.- Mezclar la pasta cocida con la salsa y listo!

🥢¡¡A COMER!!🥢

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